Спортивное купе Ferrari 612 Scagliettu выпускается с 2004 года. Автомобиль разрабатывался как преемник модели Ferrari 456 M. Новый автомобиль стал крупнее и получил посадочную схему 2+2. Производство машины осуществляется на предприятии Carrozzeria Scagliette, расположенном в итальянском городе Модена. Дизайн автомобиля проектировался в известном ателье Pininfarina. Руководил проектом американский автомобильный дизайнер Фрэнк Стефенсон. Производство Ferrari F612 Scaglietti продолжается до сих пор. За время существование модели было создано несколько специальных модификаций, большинство различий которых приходилось на интерьер. Так, в 2007 году к 60-летию компании производитель выпустил ограниченную серию F612 Scaglietti, имеющую раскраску полицейских авто. Эти машины были предоставлены полиции Британии для участия в эстафете, посвященной мировому турне, стартовавшему в 2007 году из ОАЭ. Кроме того, в 2007 году было выпущено 60 моделей специально для ценителей Ferrari F612 Scaglietti. Авто получило название Sessanta и отличалось от оригинала черно-серым кузовом, радиаторной решеткой, стеклянной панорамной крышей и другими деталями. Технические характеристики эксклюзивных моделей были аналогичны серийным машинам.
